The Macallan Edition 3
The Macallan Edition 3, es el tercer lanzamiento de la serie The Macallan's centrada en la madera, vió al maestro perfumista Roja Dove y al maestro fabricante de whisky Bob Dalgarno, crear un whisky con sus habilidades muy particulares. Dove marcó el perfil de sabor para la Edición No. 3 usando la misma fórmula que usaría para un perfume: localizando aromas complementarios, y equilibrando esto con una nota de "contrapunto". El líquido resultante es una combinación de seis barricas de roble americano y europeo, con notas florales deliciosamente dulces.
Procedencia: Speyside, Escocia
Contenido: 700cc / 48,3% Alc
Nota de cata por el productor
Nariz: Con una reminiscencia de una fragancia fina, un delicado aroma a helado de vainilla, roble recién cortado y flores delicadas. El aceite de naranja proporciona una sutil esplendor, mientras que el jengibre, la canela y la nuez moscada entran y salen en varias formas. La vainilla imparte dulzura, lleva los cítricos hacia adelante y luego permite que el chocolate se vea. El roble bruñido proporciona un final suave.
Paladar: Pastel de fruta dulce, vainilla y fruta rica con sugerencias de albaricoque, pera y manzana verde crujiente. Los toques de jengibre y canela están equilibrados con un ligero final de roble resinoso.
Final: largo, dulce y afrutado, que deja una impresión duradera en los sentidos.
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